TEOREMA POLIS
De nombreuses versions personnalisables pour un unique four électrique
Grâce à la technologie et à la versatilité des fours Zanolli pour la gastronomie, vous pourrez optimiser les temps de préparation et réduire les heures de travail avant le service en garantissant à vos clients la qualité que vous désirez offrir tous les jours.
Le juste choix des machines à insérer dans votre activité rendra plus agréable les heures infinies passées dans le laboratoire à créer, rechercher, essayer, affiner les recettes à proposer dans votre magasin ou restaurant.
La gamme Teorema Ànemos, avec la carte tactile, la sonde à cœur et le lavage interne vous permettra de mémoriser les paramètres de cuisson, utiliser la vapeur pour cuire vos plats et synchroniser les cuissons de plats différents en un seul enfournement.
Avec le four ventilé à tunnel Synthesis vous pourrez réduire considérablement les temps de production de la ligne en finissant les cuissons durant le service sans faire attendre vos clients.
