Le impastatrici a forcella sono perfette per lavorare gli impasti senza surriscaldarli ottenendo il risultato desiderato. Una corretta amalgama degli ingredienti è il primo passo verso il prodotto perfetto.
Impastatrici a forcella
Consigliata soprattutto per pizzerie, pasticcerie e panifici, Demetra impasta in modo omogeneo e in tempi rapidi sia piccoli che grandi volumi di prodotto.
Il meccanismo di rotazione della forcella consente alla massa in lavorazione di ricevere grandi quantità di ossigeno garantendo elasticità e morbidezza.
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Preparazione di impasti soffici e omogenei -
Adatta anche per impasti più duri -
Silenziosità e affidabilità -
Non scalda l’impasto -
Versatilità e funzionalità