I forni a gas Citizen sono perfetti per tutti i tipi di pizza, ma anche per la gastronomia. Il rivestimento in refrattario, standard sia al cielo che alla platea,e il bruciatore posizionato nella parte sottostante, permettono una circolazione del calore ottimale e quindi una cottura omogenea.
Citizen Gas, l’alleato delle pizzerie e delle gastronomie
Il pannello di controllo elettromeccanico di Citizen Gas permette di impostare le funzioni di temperatura e regolare la massima e minima intensità della fiamma. Sovrapponibili fino a 2 moduli di cottura, i forni Citizen Gas si possono completare con un basamento con le ruote oppure con una cella di lievitazione, a seconda delle tue esigenze.
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Semplicità di utilizzo -
Risparmio energetico -
Refrattario al cielo e alla platea -
Ottimizzazione dei consumi -
Perfetto anche per la gastronomia
SCHEDA TECNICA
TOP - CITIZEN GAS PW 6 / TP*
DIM. EXT
145x145x23
PESO
26,5 kg
POTENZA
-
TOP - CITIZEN GAS PW 9 / TP*
DIM. EXT
145x180x23
PESO
28 kg
POTENZA
-
TOP - CITIZEN GAS PW 6 / CA 400 m3/h**
DIM. EXT
145x145x23
PESO
30,5 kg
POTENZA
1 kW
TOP - CITIZEN GAS PW 9 / CA 400 m3/h**
DIM. EXT
145x180x23
PESO
32 kg
POTENZA
1 kW
TOP - CITIZEN GAS PW 6 / CA 600 m3/h***
DIM. EXT
145x145x55
PESO
41,5 kg
POTENZA
1 kW
TOP - CITIZEN GAS PW 9 / CA 600 m3/h***
DIM. EXT
142X180X55
PESO
43 kg
POTENZA
1 kW
CELLE - CITIZEN GAS PW 6 / CL
DIM. EXT
145x92x61
TEGLIE
6
PESO
100 kg
POTENZA
1 kW
CELLE - CITIZEN GAS PW 9 / CL
DIM. EXT
145x127x61
TEGLIE
6
PESO
120 kg
POTENZA
1,5 kW
MODULO DI COTTURA - CITIZEN GAS PW 6 /MC
DIM. EXT.
145x118x56
DIM. INT.
105x70x16
TEMP. MAX
370 °C
PIZZE
6 (Ø33)*
PESO
245 kg
POTENZA GAS
13 (11.300) kW(kcal/h)
POTENZA ELET.
0,1 kW
MODULO DI COTTURA - CITIZEN GAS PW 9 /MC
DIM. EXT.
145x153x56
DIM. INT.
105x105x16
TEMP. MAX
370 °C
PIZZE
9 (Ø33)°
PESO
320 kg
POTENZA GAS
20 (17.300) kW(kcal/h)
POTENZA ELET.
0,1 kW
BASAMENTO - CITIZEN GAS PW 6 / BM
DIM. 1MC
145x92x111
DIM. 2MC
145x92x61
PESO 1MC
47 kg
PESO 2MC
36 kg
BASAMENTO - CITIZEN GAS PW 9 / BM
DIM. 1MC
145x127x111
DIM. 2MC
145x127x61
PESO 1MC
50 kg
PESO 2MC
39 kg
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