CITIZEN GAS

Hornos a gas para pizza y otros

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Los hornos a gas Citizen son perfectos para todo tipo de pizzas y también para la gastronomía. El revestimiento refractario, de serie tanto en el cielo como en la platea y el quemador situado debajo, permiten una excelente circulación del calor y, por lo tanto, una  cocción homogénea.

Citizen Gas, el aliado en pizzería y gastronomía

El panel de control electromecánico de Citizen Gas permite configurar las funciones de temperatura y ajustar la intensidad mínima y máxima de la llama. Apilables hasta 2 módulos de cocción, los hornos  Citizen Gas se pueden completar con una base con ruedas o con una celda fermentación, según tus necesidades.

  • Fácil de utilizar
  • Ahorro energético
  • Refractario en cielo y platea
  • Optimización de consumos
  • Perfecto también para gastronomía

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS GENERALES

TOP - CITIZEN GAS PW 6 / TP*

DIM. EXT
145x145x23
PESO
26,5 kg
POTENCIA
-

TOP - CITIZEN GAS PW 9 / TP*

DIM. EXT
145x180x23
PESO
28 kg
POTENCIA
-

TOP - CITIZEN GAS PW 6 / CA 400 m3/h**

DIM. EXT
145x145x23
PESO
30,5 kg
POTENCIA
1 kW

TOP - CITIZEN GAS PW 9 / CA 400 m3/h**

DIM. EXT
145x180x23
PESO
32 kg
POTENCIA
1 kW

TOP - CITIZEN GAS PW 6 / CA 600 m3/h***

DIM. EXT
145x145x55
PESO
41,5 kg
POTENCIA
1 kW

TOP - CITIZEN GAS PW 9 / CA 600 m3/h***

DIM. EXT
142X180X55
PESO
43 kg
POTENCIA
1 kW

CÁMARA DE FERM. - CITIZEN GAS PW 6 / CL

DIM. EXT
145x92x61
BANDEJAS
6
PESO
100 kg
POTENCIA
1 kW

CÁMARA DE FERM. - CITiZEN GAS PW 9 / CL

DIM. EXT
145x127x61
BANDEJAS
6
PESO
120 kg
POTENCIA
1,5 kW

MÓD. DE COCCIÓN - CITIZEN GAS PW 6 /MC

CITIZEN GAS 1 MC
DIM. EXT.
145x118x56
DIM. INT.
105x70x16
TEMP. MAX
370 °C
PIZZAS
6 (Ø33)*
PESO
245 kg
POTENCIA GAS
13 (11.300) kW(kcal/h)
POTENCIA ELÉCT.
0,1 kW

MÓD. DE COCCIÓN - CITIZEN GAS PW 9 /MC

DIM. EXT.
145x153x56
DIM. INT.
105x105x16
TEMP. MAX
370 °C
PIZZAS
9 (Ø33)°
PESO
320 kg
POTENCIA GAS
20 (17.300) kW(kcal/h)
POTENCIA ELÉCT.
0,1 kW

BASE - CITIZEN GAS PW 6 / BM

DIM. 1MC
145x92x111
DIM. 2MC
145x92x61
PESO 1MC
47 kg
PESO 2MC
36 kg

BASE - CITIZEN GAS PW 9 / BM

DIM. 1MC
145x127x111
DIM. 2MC
145x127x61
PESO 1MC
50 kg
PESO 2MC
39 kg

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