Toast surgelés dans le four à Tunnel Synthesis
Le four à tunnel ventilé Synthesis de Zanolli est idéal pour cuire non seulement des produits frais, mais aussi des snacks surgelés.
Voyons ensemble comment utiliser le Synthesis 05/40 Compact pour servir des toasts farcis parfumés et appétissants.
L’important est de trouver les réglages corrects pour que le toast ne résulte pas cuit uniquement à l’extérieur et reste froid à l’intérieur. Il vaut mieux donc le placer ouvert dans le four.
Tout d’abord nous conseillons de laisser les toasts hors du congélateur pendant au moins 2 heures.
Ensuite, nous suggérons de placer sur le convoyeur du four le toast, ouvert, avec une température de 260° C et un temps de cuisson de 3 minutes. L’avantage du four à tunnel est que vous pourrez placer les toasts directement sur le convoyeur et ils sortiront cuits de l’autre côté. C’est la solution idéale pour des productions continues et pour satisfaire beaucoup de clients.
A la sortie, il vous suffira de refermer le toast, en y ajoutant éventuellement avant des ingrédients frais.
Bon appétit !
Le four à tunnel ventilé Synthesis de Zanolli est idéal pour cuire non seulement des produits frais, mais aussi des snacks surgelés.
Voyons ensemble comment utiliser le Synthesis 05/40 Compact pour servir des toasts farcis parfumés et appétissants.
L’important est de trouver les réglages corrects pour que le toast ne résulte pas cuit uniquement à l’extérieur et reste froid à l’intérieur. Il vaut mieux donc le placer ouvert dans le four.
Tout d’abord nous conseillons de laisser les toasts hors du congélateur pendant au moins 2 heures.
Ensuite, nous suggérons de placer sur le convoyeur du four le toast, ouvert, avec une température de 260° C et un temps de cuisson de 3 minutes. L’avantage du four à tunnel est que vous pourrez placer les toasts directement sur le convoyeur et ils sortiront cuits de l’autre côté. C’est la solution idéale pour des productions continues et pour satisfaire beaucoup de clients.
A la sortie, il vous suffira de refermer le toast, en y ajoutant éventuellement avant des ingrédients frais.
Bon appétit !
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