Spessori sottilissimi senza grinze o rotture: la sfogliatrice Sirio è in grado di stendere perfettamente qualsiasi tipo di impasto per pasticceria.
Sfogliatrici
Tappeti sincronizzati e display digitale per la visualizzazione dello spessore di laminazione permettono una regolazione più precisa consentendo di ottenere la sfoglia più indicata per il tuo prodotto ottimale.
L’inversione del senso di laminazione dei tappeti può essere gestita tramite joystick e pedale.
La pulizia della sfogliatrice è facilitata dalla possibilità di smontare i raschiatori e dalla schermatura dei cuscinetti che impedisce l’infiltrazione della farina.
Inoltre, lo spazio che occupa in laboratorio è minimo: i piani rialzabili permettono di limitarne le dimensioni quando non è in uso.
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Tappeti sincronizzati -
Capacità di lavorare qualsiasi tipo di impasto -
Semplicità di pulizia grazie alla vaschetta porta farina removibile -
Velocità dei tappeti sincronizzata fissa o variabile grazie al variatore opzionale -
Ingombro minimo grazie ai piani rialzabili