HOST 2019 – Zanolli a lado de los competidores del Campeonato FIPGC
Host Milan es un evento que hace latir el vasto y colorido universo de la hospitalidad. Como en ediciones anteriores, HOST será el escenario de dos importantes desafíos internacionales de alta pastelería: Cake Designers World Championship FIPGC (19-20 de octubre) y World Trophy Of Pastry Ice Cream And Chocolate FIPGC (21-22 de octubre), organizado por la International Federation of Pastry Ice Cream and Chocolate. Para el Trofeo Mundial, los equipos formados por tres miembros tendrán que enfrentarse a pruebas de gran precisión: escultura de chocolate con bombones, escultura de una mesa con una porción de helado, una escultura de azúcar con un pastel moderno. Para el Campeonato de Cake Designers, el desafío es individual e incluye degustación y pruebas de diseño de pasteles.
Un desafío de gran alcance que involucra a 5 continentes y 34 nacionalidades diferentes, incluida Italia, ganadora de la edición de 2017. El tema elegido para este año, «Arte y tradición nacional», es muy evocador y se abre a una multitud de visiones e interpretaciones que los profesionales en la competencia tendrán la desalentadora tarea de imaginar primero en los detalles más pequeños y luego transponer en una creación infalible de pastelería.
Como patrocinador técnico, apoyaremos a los competidores de FIPGC con nuestros equipos líderes, hornos multiuso, precisos e intuitivos. De hecho, nuestro Teorema Polis es un horno eléctrico estático para pastelería con las características ideales para los pasteleros y cake designers más atrevidos. A pedido, cada habitación puede equiparse con un vaporizador y un piso refractario, diseñado para cocinar directamente en el suelo. Para la cocción de productos que se desarrollan en altura, es posible solicitar la cámara de 30 cm de altura. El panel de control digital ofrece una gama de numerosas funciones y la posibilidad de insertar y almacenar hasta 20 programas de cocción. Justo en Host, Zanolli revelará las nuevas evoluciones de la cédula del Teorema Polis que amplifican su potencial de optimización.
Para sellar esta colaboración, tendremos la oportunidad de presentar a Cesare Sciambarruto en nuestro taller de pastelería en HOST, representante del Equipo de Excelencia de Italia, para una demostración en vivo de los talentos de la FIPGC.¡Una razón más para visitarnos! Zanolli @HOST: 19-22 de octubre, Hall1, Stand B17-C18.
Host Milan es un evento que hace latir el vasto y colorido universo de la hospitalidad. Como en ediciones anteriores, HOST será el escenario de dos importantes desafíos internacionales de alta pastelería: Cake Designers World Championship FIPGC (19-20 de octubre) y World Trophy Of Pastry Ice Cream And Chocolate FIPGC (21-22 de octubre), organizado por la International Federation of Pastry Ice Cream and Chocolate. Para el Trofeo Mundial, los equipos formados por tres miembros tendrán que enfrentarse a pruebas de gran precisión: escultura de chocolate con bombones, escultura de una mesa con una porción de helado, una escultura de azúcar con un pastel moderno. Para el Campeonato de Cake Designers, el desafío es individual e incluye degustación y pruebas de diseño de pasteles.
Un desafío de gran alcance que involucra a 5 continentes y 34 nacionalidades diferentes, incluida Italia, ganadora de la edición de 2017. El tema elegido para este año, «Arte y tradición nacional», es muy evocador y se abre a una multitud de visiones e interpretaciones que los profesionales en la competencia tendrán la desalentadora tarea de imaginar primero en los detalles más pequeños y luego transponer en una creación infalible de pastelería.
Como patrocinador técnico, apoyaremos a los competidores de FIPGC con nuestros equipos líderes, hornos multiuso, precisos e intuitivos. De hecho, nuestro Teorema Polis es un horno eléctrico estático para pastelería con las características ideales para los pasteleros y cake designers más atrevidos. A pedido, cada habitación puede equiparse con un vaporizador y un piso refractario, diseñado para cocinar directamente en el suelo. Para la cocción de productos que se desarrollan en altura, es posible solicitar la cámara de 30 cm de altura. El panel de control digital ofrece una gama de numerosas funciones y la posibilidad de insertar y almacenar hasta 20 programas de cocción. Justo en Host, Zanolli revelará las nuevas evoluciones de la cédula del Teorema Polis que amplifican su potencial de optimización.
Para sellar esta colaboración, tendremos la oportunidad de presentar a Cesare Sciambarruto en nuestro taller de pastelería en HOST, representante del Equipo de Excelencia de Italia, para una demostración en vivo de los talentos de la FIPGC.¡Una razón más para visitarnos! Zanolli @HOST: 19-22 de octubre, Hall1, Stand B17-C18.
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