Discovery Per la mia pizzeria…forno statico o forno a tunnel ventilato? In pizzeria, la scelta tra forno a tunnel o forno statico va fatta considerando indicativamente: – produttività che si vuole raggiungere (numero di… 15 Febbraio 2017
Discovery Cos’è la funzione economy e come funziona? La funzione ECONOMY è la soluzione ottimale per mantenere il forno caldo tra una sessione di cottura e l’altra. Ad esempio durante una giornata di… 24 Gennaio 2017
Discovery Forno a tunnel ventilato, quanto risparmio e versatilità! I forni a tunnel ventilati Zanolli Synthesis non hanno limiti di cottura! La paratia posta all’imbocco e uscita del tunnel è regolabile in altezza per… 9 Gennaio 2017
Discovery Che cos’è un forno a tunnel ventilato? Il forno a tunnel ventilato Zanolli Synthesis è un forno munito di nastro trasportatore che consente il trasferimento del prodotto dall’ingresso alla fine della camera di cottura… 26 Dicembre 2016
Discovery Cielo e la platea nei forni statici. A quale potenza impostarli? Cielo e platea sono le superfici principali responsabili della trasmissione del calore all’interno della camera di cottura. Il cielo è la superficie superiore,… 12 Dicembre 2016
Zanolli dal mondo Zanolli Mobile, la nuova dimostrazione presso i rivenditori! Zanolli Forni e Macchine presenta Zanolli Mobile la dimostrazione presso i rivenditori che porta direttamente in laboratorio i migliori prodotti all’insegna di versatilità e facilità di… 1 Dicembre 2016
