CITIZEN E

Forni elettrici per pizza, ma non solo

GastronomiaPizza

Pizza o altre ricette di gastronomia?

Il forno elettrico Citizen E è adatto soprattutto, ma non solo, per la cottura della pizza. La valvola di scarico vapori in dotazione permette infatti di cuocere anche altre ricette. A seconda della tua specialità, puoi cuocere pizza tonda, in pala o in teglia, ma anche tutte le specialità di gastronomia.

Puoi scegliere la versione mono o bicamera e costruire il forno per pizza in base alle tue esigenze di produzione con la possibilità di sovrapporre fino a 3 moduli.

 

  • Semplicità di utilizzo
  • Modularità che consente di adattare il forno alle tue esigenze
  • Camera di cottura completamente rivestita in materiale refrattario tra gli optional
  • Pannello touch con scheda programmabile
  • Possibilità di realizzare la tua versione speciale su richiesta

Programmi di cottura intelligenti

Grazie al nuovo quadro comandi Touch Screen, Citizen E ti permette di avere un forno da pizza altamente avanzato.

Oltre al controllo della temperatura e la regolazione differenziata tra cielo e platea, puoi programmare l’accensione del forno per tutta la settimana decidendo quale dei 20 programmi di cottura memorizzati attivare.

La nuova funzione ZANOLLI ENERGY BOOSTER TM invece, ti permette di far fronte a repentini aumenti di lavoro; facilmente attivabile tramite il tasto dedicato accende le resistenze della platea alla massima potenza per il tempo da te stabilito (da 1 a 10 minuti).

Dettaglio forno Citizen PW
CITIZEN PW elettromeccanico Zanolli
Pannelli e teglie CITIZEN PW Zanolli
Forno elettrico CITIZEN PW Zanolli

SCHEDA TECNICA

DIM. EXT
142x127x25
PESO
30 kg
POTENZA
-
DIM. EXT
142x167x25
PESO
34 kg
POTENZA
-
DIM. EXT
142x127x25
PESO
45 kg
POTENZA
1 kW
DIM. EXT
142x167x25
PESO
49 kg
POTENZA
1 kW
DIM. EXT.
142x109x43
DIM. INT.
105x70x16
TEMP. MAX
400 °C
PIZZE
6 (Ø33)*
PESO
155 kg
POTENZA MAX
8,8 kW
POTENZA MEDIA
4,6 kW
DIM. EXT.
142x109x43
DIM. INT.
105x70x16
TEMP. MAX
400 °C
PIZZE
6+6 (Ø33)**
PESO
260 kg
POTENZA MAX
8,8+ 8,8 kW
POTENZA MEDIA
4,6+4,6 kW
DIM. EXT.
142x144x43
DIM. INT.
105x105x16
TEMP. MAX
400 °C
PIZZE
9 (Ø33)°
PESO
200 kg
POTENZA MAX
11,2 kW
POTENZA MEDIA
5,7 kW
DIM. EXT.
142x144x78
DIM. INT.
105x105x16
TEMP. MAX
400 °C
PIZZE
9+9 (Ø33)°°
PESO
315 kg
POTENZA MAX
11,2+11,2 kW
POTENZA MEDIA
5,7+5,7 kW
DIM. EXT
142x91x95
TEGLIE
14
PESO
130 kg
POTENZA
1 kW
DIM. EXT
142x126x95
TEGLIE
14
PESO
145 kg
POTENZA
1,5 kW
DIM. 1MC
142x91x125
DIM. 2MC
142x91x95
DIM. 3MC
142x91x71
PESO 1MC
50 kg
PESO 2MC
43 kg
PESO 3MC
37 kg
DIM. 1MC
142x126x125
DIM. 2MC
142x126x95
DIM. 3MC
142x126x71
PESO 1MC
53 kg
PESO 2MC
46 kg
PESO 3MC
40 kg

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