AVGVSTO – IL FORNO A CUPOLA DI CASA ZANOLLI OTTIENE LA CERTIFICAZIONE AVPN
In occasione della fiera Host 2023, il presidente dell‘Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), Antonio Pace, ci ha consegnato la targa che attesta la certificazione di AVGVSTO come forno elettrico adatto alla cottura della Verace Pizza Napoletana.
Il percorso che ci ha portato alla certificazione è stato lungo e sfidante; ci ha permesso di migliorare le prestazioni di un forno per pizza già adatto a molteplici cotture, con due brevetti al suo attivo.
L’introduzione della platea in Biscotto di Sorrento è stata decisiva per ottenere la certificazione.
In occasione della fiera Host 2023, il presidente dell‘Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), Antonio Pace, ci ha consegnato la targa che attesta la certificazione di AVGVSTO come forno elettrico adatto alla cottura della Verace Pizza Napoletana.
Il percorso che ci ha portato alla certificazione è stato lungo e sfidante; ci ha permesso di migliorare le prestazioni di un forno per pizza già adatto a molteplici cotture, con due brevetti al suo attivo.
L’introduzione della platea in Biscotto di Sorrento è stata decisiva per ottenere la certificazione.
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