La version pain de la ligne des pétrins à fourche Demetra est conçue pour travailler les petits ou les grands volumes de pâtes en favorisant le levage et le développement correct de votre pain.
Pétrins pour boulangeries
Adapté surtout pour les boulangeries et les pâtisseries, le pétrin Demetra travaille aussi des pâtes plus compactes en les rendant moelleuses et uniformes.
Demetra Pane peut pétrir le composé sans le chauffer. Un résultat léger et homogène est garanti grâce à l’excellente oxygénation due au mouvement de rotation de la fourche
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Préparation de pâtes légères et homogènes -
Adapté aussi pour des pâtes plus dures -
Silencieux et fiable -
Ne chauffe pas la pâte -
Versatilité et fonctionnalité