Nettoyage du réfractaire, conseils utiles.
La première règle pour nettoyer le plan réfractaire est de n’utiliser aucun liquide et surtout jamais de détergent, car le matériau réfractaire est poreux et il n’est pas possible de le rincer!
Four statique ZANOLLI CITIZEN PW digit, chambre de cuisson complètement recouverte de matériel réfractaire
Dans les fours Zanolli, pour enlever les résidus de la cuisson des superficies réfractaires, il est conseillé d’utiliser une brosse. Si quelques résidus sont attachés aux superficies réfractaires, les détacher délicatement avec une brosse en faisant attention à ne pas les griffer.
Ces opérations doivent toujours être faites quand le four est froid!
La première règle pour nettoyer le plan réfractaire est de n’utiliser aucun liquide et surtout jamais de détergent, car le matériau réfractaire est poreux et il n’est pas possible de le rincer!
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Dans les fours Zanolli, pour enlever les résidus de la cuisson des superficies réfractaires, il est conseillé d’utiliser une brosse. Si quelques résidus sont attachés aux superficies réfractaires, les détacher délicatement avec une brosse en faisant attention à ne pas les griffer.
Ces opérations doivent toujours être faites quand le four est froid!
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