Los cursos de pastelería, a cualquier nivel de especialización, representan el resultado concreto de nuestra colaboración, en calidad de patrocinadores técnicos, con las mejores escuelas de pastelería italianas, Cast Alimenti y Boscolo Etoile, e internacionales como la International School of Pastry Arts de Paco Torreblanca.
Estos cursos se llevan a cabo en las respectivas sedes, en donde están instalados hornos Zanolli para pan y pastelería.
Durante el curso, los alumnos tienen la posibilidad de experimentar en primera persona las potencialidades de los hornos y de aprender nuevas técnicas de cocción.
CAST Alimenti
Brescia
La colaboración con Cast Alimenti comenzó hace unos 15 años, en tiempos insospechados, se podría decir.
Scuola di cucina Etoile
Tuscania
Cuando uno se acerca a la escuela de cocina y pastelería fundada por Rossano Boscolo, se tiene la sensación de entrar en otro mundo.
Escuela Torre Blanca
Alicante
Impulsados por la convicción común de que el estudio, la capacitación y la investigación son vectores esenciales...