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Zanolli dal mondo HOST 2019 – Zanolli a fianco dei concorrenti dei Campionati FIPGC Host Milano è una manifestazione che fa pulsare l’universo vasto e variopinto dell’ospitalità. Come nelle edizioni precedenti, HOST sarà il teatro di due importanti… 10 Ottobre 2019
Zanolli dal mondo Natura e tecnologia per uno sfilatino da record: Synthesis Zanolli stupisce ancora Un altro risultato di cottura oversize da aggiungere ai nostri memorabilia. FICO Eataly World, il parco gastronomico più grande al mondo, ha ospitato sabato… 24 Settembre 2019
Discovery Alessandro Facci: “Bisogna abituarsi a non abituarsi”. Dialogo con un giovane pioniere della pizza da asporto 2.0 su attrezzature, organizzazione del laboratorio, riduzione dei costi e metodi futuristici. Hai già… 23 Luglio 2019
Zanolli dal mondo Il forno a tunnel per una focaccia da Guinness! Una focaccia lunga 169 metri, un forno a tunnel e una squadra che ci ha creduto dal primo all’ultimo minuto. Una focaccia lunga 169… 4 Giugno 2019
Discovery “Fare business in modo responsabile si può.” Sostenibilità, rispetto per la terra, passione per la pizza. Intervista a Chef Simone Zanoni. Dalla nativa Salò all’ambitissima cucina del ristorante stellato Le George di Parigi. Con umiltà, profondo rispetto per i frutti della terra e un forte spirito… 7 Maggio 2019